Udgivet i

Professionel Menukort fra Amenu – med banner

Restaurant Hanen i Kolding

Hanen’s Platte
Kr. 198,00
m/ sild, fisk, pålæg og ost

Hanens anretning
Kr. 275,00
m/ 2 slags sild, fiskefilet, rejer med mayonnaise, røget laks med røræg, lun mørbradbøf, kyllingebryst, ost og frugtsalat
(min 2. couv)

Stjerneskud
Kr. 158,00

Pariserbøf
Kr. 158,00

Frokosttallerken
Kr. 248,00
m/ røget lakserose og røræg, steak med bløde løg og surt, brie og blåskimmelost samt frugt

Kokkeelevens frokost
Kr. 185,00
Mørbradbøf m/ rå løg, champignon og rå æggeblomme

Christiansø Sild
Kr. 95,00
På helt stykke rugbrød med løg, kapers, peberrod og rå æggeblomme

Clubsandwich
Kr. 158,00
m/ kylling, bacon, spejlæg og karrydressing

Tærte
Kr. 135,00
m/ salat

Hjemmerøget Laks
Kr. 185,00
m/ spinat og røræg
ad libitum

Lille Engelsk Beuf
Kr. 185,00
m/ bløde løg og rugbrød

Mørbradbeuf
Kr. 185,00
m/ champignon á la Creme og rugbrød

Lille Dansk bøf
Kr. 158,00
m/ spejlæg og rugbrød

Pommes Rösti
Kr. 135,00
m/ skinke og spejlæg

Gammeldags æggekage
Kr. 135,00
Bemærk – kræver min. 20 min forberedelse

Omelet
Kr. 135,00
m/ skinke, løg og kartofler

Uspecificeret smørrebrød
Pr. stk. kr. 65,00

Islagkage
Kr. 88,00
m/ frugt

Gorgonzola
Kr. 108,00
m/ ristet rugbrød og æggeblomme

Friturestegt brie
Kr. 108,00

Gl. Ost
Kr. 108,00
m/ rugbrød, fedt, sky og løg

 

Forret

Hjemmerøget stenbidder servers m/ stenbiderrogn, Syrlig creme fraiche på bund af sprød salat m/ krydderurter og syltede rødløg

Eller

Hjemmerøget oksecapaccio m/ senneps-vinaigrette, ristede kerner, rugbrødschips og sprød parmesan

Hovedret

Laksekotelet servers på rodfrugte risotto, fiske sauce, bagte gulerødder og friske grøntsager

Eller

Peberbøf af oksefilet m/ pommes Anna m/ løg og timian

Sprøde chips af skorzonerrødder og røget puré samt pebersauce

Dessert

Hjemmelavet Daim-isroulade, m/ frisk frugt, chokolade-gitter, og sprøde æble chips

1 ret kr. 268,-
2 retter kr. 328,-
3 retter kr. 368,-


Hver torsdag

Stegt flæsk med persille og løg sovs, hvide kartofler og hjemmesyltede rødbeder

Spis hvad du kan kr. 168,-

Hvidvin

1 fl. Chablis deBoer – kr. 245,-
1 fl. liebfraumilch, St. Michael – kr. 199,-
1 fl. Husets hvidvin – 179,-
1 gl. Husets hvidvin – 39,-

Rødvin

1 fl. Cuvee Vaucher Rouge Vin de France – kr. 288,-
1 fl. Rocca – 199,-
1 fl. Husets rødvin – 179,-
1 gl. Husets rødvin – 39,-

Oksekødslasagne hertil brød samt agurker & gulerødder i mini stave.

Eller

1 stk. Kyllingelår med grillkrydderi hertil flødebagte kartofler samt agurker & gulerødder i mini stave.

Eller

2-3 stk. Mini frikadeller hertil kold kartoffelsalat samt agurker & gulerødder i mini stave.

Eller

Marinerede Spareribs hertil kartoffelbåde med bearnaisesauce samt agurker & gulerødder i mini stave.

Kr. 129,-

Udgivet i

Professionel Menukort fra Amenu

Restaurant Hanen i Kolding

Hanen’s Platte
Kr. 198,00
m/ sild, fisk, pålæg og ost

Hanens anretning
Kr. 275,00
m/ 2 slags sild, fiskefilet, rejer med mayonnaise, røget laks med røræg, lun mørbradbøf, kyllingebryst, ost og frugtsalat
(min 2. couv)

Stjerneskud
Kr. 158,00

Pariserbøf
Kr. 158,00

Frokosttallerken
Kr. 248,00
m/ røget lakserose og røræg, steak med bløde løg og surt, brie og blåskimmelost samt frugt

Kokkeelevens frokost
Kr. 185,00
Mørbradbøf m/ rå løg, champignon og rå æggeblomme

Christiansø Sild
Kr. 95,00
På helt stykke rugbrød med løg, kapers, peberrod og rå æggeblomme

Clubsandwich
Kr. 158,00
m/ kylling, bacon, spejlæg og karrydressing

Tærte
Kr. 135,00
m/ salat

Hjemmerøget Laks
Kr. 185,00
m/ spinat og røræg
ad libitum

Lille Engelsk Beuf
Kr. 185,00
m/ bløde løg og rugbrød

Mørbradbeuf
Kr. 185,00
m/ champignon á la Creme og rugbrød

Lille Dansk bøf
Kr. 158,00
m/ spejlæg og rugbrød

Pommes Rösti
Kr. 135,00
m/ skinke og spejlæg

Gammeldags æggekage
Kr. 135,00
Bemærk – kræver min. 20 min forberedelse

Omelet
Kr. 135,00
m/ skinke, løg og kartofler

Uspecificeret smørrebrød
Pr. stk. kr. 65,00

Islagkage
Kr. 88,00
m/ frugt

Gorgonzola
Kr. 108,00
m/ ristet rugbrød og æggeblomme

Friturestegt brie
Kr. 108,00

Gl. Ost
Kr. 108,00
m/ rugbrød, fedt, sky og løg

 

Forret

Hjemmerøget stenbidder servers m/ stenbiderrogn, Syrlig creme fraiche på bund af sprød salat m/ krydderurter og syltede rødløg

Eller

Hjemmerøget oksecapaccio m/ senneps-vinaigrette, ristede kerner, rugbrødschips og sprød parmesan

Hovedret

Laksekotelet servers på rodfrugte risotto, fiske sauce, bagte gulerødder og friske grøntsager

Eller

Peberbøf af oksefilet m/ pommes Anna m/ løg og timian

Sprøde chips af skorzonerrødder og røget puré samt pebersauce

Dessert

Hjemmelavet Daim-isroulade, m/ frisk frugt, chokolade-gitter, og sprøde æble chips

1 ret kr. 268,-
2 retter kr. 328,-
3 retter kr. 368,-


Hver torsdag

Stegt flæsk med persille og løg sovs, hvide kartofler og hjemmesyltede rødbeder

Spis hvad du kan kr. 168,-

Hvidvin

1 fl. Chablis deBoer – kr. 245,-
1 fl. liebfraumilch, St. Michael – kr. 199,-
1 fl. Husets hvidvin – 179,-
1 gl. Husets hvidvin – 39,-

Rødvin

1 fl. Cuvee Vaucher Rouge Vin de France – kr. 288,-
1 fl. Rocca – 199,-
1 fl. Husets rødvin – 179,-
1 gl. Husets rødvin – 39,-

Oksekødslasagne hertil brød samt agurker & gulerødder i mini stave.

Eller

1 stk. Kyllingelår med grillkrydderi hertil flødebagte kartofler samt agurker & gulerødder i mini stave.

Eller

2-3 stk. Mini frikadeller hertil kold kartoffelsalat samt agurker & gulerødder i mini stave.

Eller

Marinerede Spareribs hertil kartoffelbåde med bearnaisesauce samt agurker & gulerødder i mini stave.

Kr. 129,-