Restaurant Hanen i Kolding
Hanen’s Platte
Kr. 198,00
m/ sild, fisk, pålæg og ost
Hanens anretning
Kr. 275,00
m/ 2 slags sild, fiskefilet, rejer med mayonnaise, røget laks med røræg, lun mørbradbøf, kyllingebryst, ost og frugtsalat
(min 2. couv)
Stjerneskud
Kr. 158,00
Pariserbøf
Kr. 158,00
Frokosttallerken
Kr. 248,00
m/ røget lakserose og røræg, steak med bløde løg og surt, brie og blåskimmelost samt frugt
Kokkeelevens frokost
Kr. 185,00
Mørbradbøf m/ rå løg, champignon og rå æggeblomme
Christiansø Sild
Kr. 95,00
På helt stykke rugbrød med løg, kapers, peberrod og rå æggeblomme
Clubsandwich
Kr. 158,00
m/ kylling, bacon, spejlæg og karrydressing
Tærte
Kr. 135,00
m/ salat
Hjemmerøget Laks
Kr. 185,00
m/ spinat og røræg
ad libitum
Lille Engelsk Beuf
Kr. 185,00
m/ bløde løg og rugbrød
Mørbradbeuf
Kr. 185,00
m/ champignon á la Creme og rugbrød
Lille Dansk bøf
Kr. 158,00
m/ spejlæg og rugbrød
Pommes Rösti
Kr. 135,00
m/ skinke og spejlæg
Gammeldags æggekage
Kr. 135,00
Bemærk – kræver min. 20 min forberedelse
Omelet
Kr. 135,00
m/ skinke, løg og kartofler
Uspecificeret smørrebrød
Pr. stk. kr. 65,00
Islagkage
Kr. 88,00
m/ frugt
Gorgonzola
Kr. 108,00
m/ ristet rugbrød og æggeblomme
Friturestegt brie
Kr. 108,00
Gl. Ost
Kr. 108,00
m/ rugbrød, fedt, sky og løg
Forret
Hjemmerøget stenbidder servers m/ stenbiderrogn, Syrlig creme fraiche på bund af sprød salat m/ krydderurter og syltede rødløg
Eller
Hjemmerøget oksecapaccio m/ senneps-vinaigrette, ristede kerner, rugbrødschips og sprød parmesan
Hovedret
Laksekotelet servers på rodfrugte risotto, fiske sauce, bagte gulerødder og friske grøntsager
Eller
Peberbøf af oksefilet m/ pommes Anna m/ løg og timian
Sprøde chips af skorzonerrødder og røget puré samt pebersauce
Dessert
Hjemmelavet Daim-isroulade, m/ frisk frugt, chokolade-gitter, og sprøde æble chips
1 ret kr. 268,-
2 retter kr. 328,-
3 retter kr. 368,-
Hver torsdag
Stegt flæsk med persille og løg sovs, hvide kartofler og hjemmesyltede rødbeder
Spis hvad du kan kr. 168,-
Hvidvin
1 fl. Chablis deBoer – kr. 245,-
1 fl. liebfraumilch, St. Michael – kr. 199,-
1 fl. Husets hvidvin – 179,-
1 gl. Husets hvidvin – 39,-
Rødvin
1 fl. Cuvee Vaucher Rouge Vin de France – kr. 288,-
1 fl. Rocca – 199,-
1 fl. Husets rødvin – 179,-
1 gl. Husets rødvin – 39,-
Oksekødslasagne hertil brød samt agurker & gulerødder i mini stave.
Eller
1 stk. Kyllingelår med grillkrydderi hertil flødebagte kartofler samt agurker & gulerødder i mini stave.
Eller
2-3 stk. Mini frikadeller hertil kold kartoffelsalat samt agurker & gulerødder i mini stave.
Eller
Marinerede Spareribs hertil kartoffelbåde med bearnaisesauce samt agurker & gulerødder i mini stave.
Kr. 129,-